三年級小農夫在木框菜園的第二堂「馬鈴薯種植」農事課程

從九月開始我們種下的青菜們漸漸長大,「番茄」爬上棚架已經高過孩子的身高,它們不但開了花也結滿了果 ;「高麗菜和球莖甘藍」也逐漸顯露出容易辨識的樣貌;阡插的「地瓜葉」早就長出種植框,滿滿的嫩葉長滿了一大框,生長狀況非常好,孩子很快地可以大展身手到餐桌進行烹飪課程囉! 雙十國慶過後,進入秋分是最適合種植馬鈴薯的節氣,可能是日照、溫度和馬鈴薯發芽速度的關係,直到10月下旬才種下。於是,三年級孩子們期待的種植課就在10/25這天晨光時光展開~早上三年級的導師帶著孩子們到屋頂菜園進行抓蟲、除草工作,並在種植活動前再複習一下植物的根、莖、葉、花、果實、種子等器官,最後,由三年三班鄭老師專業的講解馬鈴薯的無性繁殖。 鄭老師手拿著發芽的馬鈴薯,讓孩子先用眼睛觀察馬鈴薯的塊莖,教導孩子如何辨識馬鈴薯上面的「芽眼」、如何找到塊莖上的節。孩子第一次專注認真的看著馬鈴薯,經過老師的詳細解說還不時地發出驚嘆聲「哇!愛吃的馬鈴薯從來不知道有這麼多的小知識」這種深刻且動手做的教學活動,語唸著課本或者放著影片達到的教學成效真的是有差別的啊! 三年級自然老師們在之前的課程已有帶到─「黃金葛」用莖來進行扦插進行繁殖,今天種植馬鈴薯時,孩子更能產生連結,將學習過舊的知識和經驗,延伸教學帶到馬鈴薯作物,一樣是利用塊莖來進行無性繁殖的喔! 農事實作過程中,鄭老師一邊解說一邊將馬鈴薯的塊莖切斷,讓各班的孩子將塊莖種植在土裡 。期待幾個月後馬鈴薯的大收成!最後到餐桌烹煮的美好滋味一定格外不同吧! (感謝鄭財源老師提供教學紀錄和三年級教學群食農課程融入教學)

發佈時間:2019-11-01 - 12:01:18∥發佈人員:營養師--洪菱窕

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